听经理这样说，韩川也恍然大悟，怪不得在比赛的时候，那欧阳立一的眼神总是那样的看着自己，好像在看一个怪物一样。
“所以呢？”
“这件事情小刚跟小强没有跟你说吗？”
经理认为小刚和小强一定会在韩川回来之后，把这件事情跟韩川说一遍的，没想到他居然全然不知。
“没有啊。”
韩川皱起了眉头，这也不是什么大事，为什么要特意跟他说一遍呢？
而小刚和小强满脸的尴尬。
“师傅，这件事是这样的。”
小刚把事情的原委都跟韩川学了一遍，也告诉韩川，上一次他们故意把菜做得非常难吃，来糊弄这位欧阳立一大师，也被叶迎发训斥了一顿，知道自己错了，而怕韩川责怪，所以始终没敢跟韩川说韩川才知道。
原来是因为这个原因，这欧阳立一才像看一个怪物一样看着自己，想必他也在纳闷，那样的厨艺自己怎么会晋级呢？
不过这也怪不得叶迎发训斥他们，身为厨师怎么能做出这样没有道德的事情呢？
今天他又来了，然后点了这三道菜，想到这些韩川接过菜单看了看，韩川心想，噢，那肯定是觉得自己为什么能晋级，特意来品尝一下，看了看菜单。
他所点的这三道菜都是用于不同的做法，不同的菜系，想必是欧阳立一大师，也是故意用这几道菜来试探自己。
那自己今天就让他知道，自己是凭实力晋级，而不是凭着运气，也不是凭着后台。
放下菜单，韩川看着小刚跟小强说道。
“备菜，这件事情过后再跟你们算账。”
听着师傅说到过后算账，小刚跟小强便知道师傅不会责怪他们，别很开心的去为师傅准备接下来所需要的材料。
这几道菜平时师傅都有做过，也教过自己，所以步骤小刚跟小强都是了得的，小刚先拿出肌肉洗干净，然后切成丁，然后又拿出黄瓜胡萝卜切成与鸡肉大小相同的丁，把大蒜切成蒜末，备用。
韩川接过这鸡肉，在鸡肉中加入了一些蚝油，生抽料酒，然后又撒了一把玉米淀粉和盐。想要把这肌肉腌制半个多小时。
而小强则是，取出一个南瓜，洗净后抹出籽儿，又把南瓜的皮去掉，切成大约一厘米宽5厘米长的条，然后又拿出一块豆腐，切成块备用。
韩川先是把切好的豆腐块放入水中，然后加入一些盐，煮大约三分钟捞了出来，然后又拿出锅倒入色拉油，放入一些花椒爆香，然后把花椒捞出，又加入一些肉末。
把肉末炒香后加入豆瓣酱，还有小刚排好的蒜末，爆出豆瓣儿酱的红油，然后加入水淀粉勾芡，再加入一些白糖和生抽，煮沸腾之后，把事先准备好的豆腐块儿，放入锅中，大火收汁之后。
韩川又将锅中撒入花椒粉，这一样一盆麻婆豆腐就做好了，这道菜本身就是一道速成的菜，而韩川的手法过于熟练，很快就做完了。
“小强把南瓜中撒入一勺盐，还有取出蛋黄把蛋黄碾碎。”
“好的，师傅。”
小强自然知道为何要在南瓜中加入一勺盐，是为了让南瓜出水，这些之前师傅都有教过的。
此时韩川便做起了宫爆鸡丁，在锅中加入一些油，待油温烧制成8分热的时候，便把刚刚腌好的鸡丁下入锅翻炒，炒到鸡肉变色，韩川又把鸡肉盛到一个碗中。
而小强则是在师傅炒制鸡肉时已经准备好了配料，这配料是用酱油，糖醋盐，淀粉，还有适量的开水调制而成的。
锅中留有底油下入刚刚小强拍好的蒜末，炒出香味，加入了一大勺豆瓣酱，然后放入胡萝卜跟黄瓜。
韩川拿起锅，用力的掂着勺，然后放入事先炒好的鸡肉，加入刚刚调好的汤汁，大火收干后加入了一些花生米，又炒了一分钟，韩川便把这宫爆鸡丁盛入盘中。
“上菜。”
这两道菜都做好了，便通知服务员上菜。小刚跟小强互相看了一眼，想必上一次他们做的菜，实在是恶心到了这欧阳立一大师，而这一次他们师傅亲自动手，想必一定会惊艳到这位大厨的。
服务员上菜后，韩川又开始制作这道蛋黄菌南瓜。
这南瓜已经被腌制出水，然后加入了一些淀粉均匀搅拌，保证每一根南瓜都沾上了淀粉之后，韩川又将锅中加入油烧制成油锅刚刚冒起白烟。
然后放入南瓜条，小火慢慢炸，渐渐的南瓜的颜色变黄，然后又变硬，韩川把这南瓜捞出。
锅中留油少许底油加入刚刚压碎的咸蛋黄。把火苗调制成小火慢慢炒。
“考考你们两个人，这蛋黄需要炒到什么样的程度才可以？”
这道菜韩川不止做过一次，想来两个人也见过不止一次，这样简单的问题应该不会难到两个人。
但是小刚跟小强，昨时没有想过是否会突然发问。
“把蛋黄炒到冒泡就可以了吧？”
小刚想着前几次做这道菜时，并没有说过要把蛋黄炒到什么程度，但他跟小强都有注意，到蛋黄冒泡的时候，师傅就会下入南瓜，这样回答应该不会有问题。
“小强呢？你觉得呢？”
小刚见师傅并没有说对与错，还以为自己说错了呢，都已经准备好了被批评的准备。
“我觉得小刚说的对，应该是在蛋黄冒泡时就可以下入南瓜。”
韩川对于小强的回答也十分满意，虽然他从没有交过，但是想来这两个人平时看也会记住一些。
“没错，没白看。”
说完韩川便把南瓜倒入了这已经冒泡的蛋黄中，然后加入两勺白糖开始翻炒，均匀后就就出锅了。
服务员刚刚想端走菜，就被韩川揽了下来，不用了。
“这道菜，我亲上。”
想来这欧阳立一大师是冲着自己来的，那便亲自去招待。
自从这服务员把菜端来之后欧阳立一就知道，上一次是自己上当受骗了，这菜从外观上来讲，绝对是出自于大师之手，而且即便没有长这味道就已经扑进了鼻腔。